CHÂTEAU PETIT SERIN
Margaux, en conversion vers une agriculture biologique
L’originalité du Chateau Petit Serin réside dans son assemblage mono cépage, issu d’une parcelle unique de Cabernet Sauvignon au coeur du prestigieux vignoble de Margaux.
Cette particularité lui confère une expérience gustative inoubliable. Un bouquet délicat de fruits noirs, subtilement épicé, se déploie en bouche, révélant une complexité et une longueur en bouche remarquables.
C’est un vin de garde, parfait à savourer à l'occasion de moments privilégiés.
A déguster comme il est fait, avec délicatesse et passion !
Viticulture
Superficie : 0,7 ha
Terroir : Graves sableuses en surface et argile en profondeur
Age moyen du vignoble : 40 ans
Densité de plantation : 8 000 pieds / ha
Encépagement : 100% cabernet sauvignon
Culture : En conversion à l’agriculture biologique, travail du sol
Vendanges : Tri rigoureux sur grappes puis sur baies
Vinification & Élevage
Encuvage : Gravitaire en cuves inox thermorégulées
Cuvaison : 4 semaines avec délestage pour une extraction douce
Barriques : 100% chêne français
Durée élevage : 18 mois
Production moyenne : 5300 bouteilles
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